L'Estanco

Bienvenue au restaurant étoilé Le Stanco

Le patrimoine français ne se résume pas à une collection de monuments ou de sites à voir, mais il regroupe également la langue française ainsi que de meilleurs plats français. Ces mets préférés sont rattachés aux différentes régions et régalent depuis de nombreuses générations. Lestanco.fr se propose de vous les faire découvrir à travers ses différents contenus. Nous vous offrons une liste des recettes traditionnelles et spécialités gastronomiques les plus prisées. Nous mettons les petits plats dans les grands pour vous informer sur les tops restaurants étoilés où vous pouvez vous rendre en France en général et à Paris en particulier pour profiter de la bonne gastronomie.

Les meilleurs plats français

Dans les différentes régions en France, on compte des repas typiques aux saveurs intéressantes. Parmi la liste des meilleurs plats français, il y a la Tartiflette, une spécialité originaire de Savoie. Concoctée avec des pommes de terre, de reblochon et de lardons, elle est généralement accompagnée de salade. Il y a également le coq au vin qui comme son nom l’indique est préparé à partir d’un coq découpé et cuisiné dans du vin. Le tout est mélangé avec des champignons et d’oignons. C’est l’un des meilleurs plats français traditionnels. Le Pot-au-feu est aussi un met très apprécié par les Français et se réalise à partir de viandes et de légumes. Il est délicieux tout comme la quiche, une spécialité lorraine qui est une tarte salée recouverte de migaine et de lardons. Elle est accompagnée de salade verte. Autre élément gastronomique plébiscité, c’est les crêpes qui sont d’origine bretonne. Qu’elles soient salées ou sucrées, elles sont savoureuses et se prennent avec un bol de cidre.

Les meilleurs plats français

Le steak tartare figure logiquement parmi le classement des meilleurs plats français proposés par les restaurants étoilés. C’est le repas idéal pour les amateurs de viande d’autant plus qu’il est facile à cuisiner. Il vous suffit de trouver quelques condiments, du steak haché, d’un œuf cru et de câpres pour le préparer. Il est aussi populaire que le cassoulet, une spécialité originaire du Languedoc, mais adoptée par les habitants de la ville de Toulouse. Elle se compose d’haricot blanc accompagné de viandes et/ou de saucisses. Parmi les autres meilleurs plats français, il y a le gratin dauphinois qui est préparé à partir de la crème fraîche et de pommes de terre. Il peut s’accompagner d’autres excellentes idées de repas. Il y a également le bœuf bourguignon qui consiste à préparer de la viande de bœuf dans du vin de Bourgogne. Il est très délicieux lorsqu’on y ajoute des carottes et des pommes de terre. Le reste de la liste inclue le Poulet Basquaise, les Escargots au beurre persillé, les Galettes bretonnes, la Carbonnade flamande, la Blanquette de veau et les Cuisses de grenouilles.

Les meilleurs endroits pour manger à Paris

À paris, il y a un nombre incalculable d’endroit où vous pouvez déguster les meilleurs plats français. Voici quelques-uns des restaurants étoilés les plus prestigieux de la capitale parisienne :

  • Pertinence : Situé dans la rue de l’Exposition, cet établissement propose un cadre confortable et plusieurs mets concocté par le couple Ryunosuke Naito et Kwen Liew. Il régale depuis 2017 dans un décor élégant et offre une carte dont les prix sont compris entre 38 et 76 € pour les entrées et entre 58 et 83 € pour les plats.
  • Ellsworth : Se trouvant au 34 rue de Richelieu, il sert de restaurant à midi et de bar le soir. Il vous accueille dans un environnement anglo-saxon et met à la disposition de la clientèle des plats savoureux, y compris burger au poulet frit, des tartes maison, des œufs brouillés et de la truite marinée.
  • L’Escargot 1903 : Ce restaurant se trouve à Paris La Défense et à quelques pas du pont de Neuilly-sur-Seine et vous donne la possibilité de profiter des repas portant la marque du Chef Yannick Tranchant. Parmi les spécialités proposées, on peut citer du Foie gras de canard cuit au naturel et des coquillages en persillade. C’est l’un des restaurants étoilés les plus fréquentés en France.
  • Le Café des Ministères : Cet établissement ouvre ses portes du lundi au vendredi de 9 h à 18 h 30 et de 19 h 30 à 21 h 30. Il détient une espace bar détente et fait le bonheur des clients avec du Filet mignon de porc Gascon de Pierre Matayron, du Riz au lait à la vanille bio de Madagascar, de la Salade d’endives pleine terre et de la Foie Gras de canard des Landes. Il est localisé au 83 rue de l’université (75007 Paris) et permet d’effectuer des achats via différents moyens de paiement comme Visa, Carte Bleue et MasterCard.
  • La Table du 11 : Situé à Versailles, ce lieu ne cesse de capter l’attention des touristes. Il présente la cuisine du chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani. Cette derrière est composée de légumes issus des potagers de Saint-Nom-la-Bretèche et de fruits de mer, de poissons et de viandes. Il fait partie des restaurants étoilés les plus luxueux de la région.

Excellence gastronomique

L’Excellence gastronomique est un évènement créé par les guides Lebey pour rapprocher ceux qui nourrissent de ceux qui se nourrissent. C’est un rendez-vous annuel au cours duquel producteurs, cuisiniers et consommateurs se retrouvent pour partager les valeurs du bien manger. Au programme, il y a généralement des ventes de produits, une remise de prix et un dîner spécial. Les différentes récompenses ont pour but de valoriser les chefs les plus créatifs. La prochaine édition est prévue pour le mois de septembre et verra les invités déguster les meilleurs plats français proposés par Guy Savoy, Raffaele Alajmo, Julien Alvarez et Frédéric Anton.